食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中,能为人体提供能量的营养素被称为“三大产热营养素”,分别是糖类、脂肪和蛋白质。下面是这三种营养素的详细介绍:
1. 蛋白质:蛋白质是构成人体细胞的基本物质。除了作为细胞结构的一部分,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。
2. 糖类:糖类是人体最重要的供能物质。它们不仅为人体提供能量,还是构成细胞的一种成分。
3. 脂肪:脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建。当身体需要能量时,脂肪可以被分解并提供能量。
水、无机盐和维生素不提供能量,但它们在维持人体健康和正常生理功能中起着重要作用。
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文章来源:天狐定制
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