1、烹饪与营养教育专业的专业代码是082708T，开设课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。。

烹饪与营养教育专业介绍：烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

烹饪与营养教育就业方向及前景：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

2、食品科学与工程类专业目录及专业代码：

专业大类

专业名称

专业代码

修业年限

授予学位

食品科学与工程类

食品科学与工程

082701

四年

农学，工学

食品科学与工程类

食品质量与安全

082702

四年

工学

食品科学与工程类

粮食工程

082703

四年

工学

食品科学与工程类

乳品工程

082704

四年

工学

食品科学与工程类

酿酒工程

082705

四年

工学

食品科学与工程类

葡萄与葡萄酒工程

082706T

四年

工学

食品科学与工程类

食品营养与检验教育

082707T

四年

工学

食品科学与工程类

烹饪与营养教育

082708T

四年

工学

食品科学与工程类

食品安全与检测

082709T

四年

工学

食品科学与工程类

食品营养与健康

082710T

四年

工学

食品科学与工程类

食用菌科学与工程

082711T

四年

工学

食品科学与工程类

白酒酿造工程

082712T

四年

工学

3、开设烹饪与营养教育院校名单：

学校名称

学校省份

学校类别

办学层次

福建技术师范学院

福州市

师范类

本科

成都银杏酒店管理学院

成都市

财经类

本科

广西民族大学相思湖学院

南宁市

民族类

本科

普洱学院

普洱市

综合类

本科

武汉生物工程学院

武汉市

理工类

本科

福建商学院

福州市

财经类

本科

桂林旅游学院

桂林市

财经类

本科

吉林工商学院

长春市

财经类

本科

青岛滨海学院

青岛市

综合类

本科

信阳农林学院

信阳市

农林类

本科

湖北经济学院法商学院

武汉市

财经类

本科

昆明学院

昆明市

综合类

本科

吉林农业科技学院

吉林市

农林类

本科

河南科技学院

新乡市

综合类

本科

武汉商学院

武汉市

财经类

本科

四川旅游学院

成都市

综合类

本科

北京联合大学

北京市

综合类

本科

内蒙古师范大学

呼和浩特市

师范类

本科

湖北经济学院

武汉市

财经类

本科

哈尔滨商业大学

哈尔滨市

财经类

本科

黄山学院

黄山市

综合类

本科

岭南师范学院

湛江市

师范类

本科

韩山师范学院

潮州市

师范类

本科

扬州大学

扬州市

综合类

本科

济南大学

济南市

综合类

本科

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文章来源：天狐定制

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