食品类质检员是负责监督食品生产过程，确保产品质量符合要求的专业人员。他们通常需要具备食品工程等相关专业的大专及以上学历，年龄在20-30岁之间。有1年以上食品生产检测和质量控制经验者优先，优秀应届毕业生也可考虑作为储备人选。质检员需掌握理化、微化试验操作，并通过食品生产检测、质量管理等相关培训，获得质检员资格证。他们还需持有毕业证、身份证、中级检验工证等证件。

具体工作职责包括：采集样品，配制标准溶液，使用培养箱、显微镜等仪器设备检测样品中的微生物含量，检验样品中的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标，记录、计算、判定检验数据，协助主检人员完成检验报告，检查、维护仪器设备，负责检验室的卫生和安全工作。

质检员在工作中需严格执行国家颁发的安装工程质量检验评定标准和施工验收规范，独立行使质量监督检查权和处罚权。他们还需负责专业检验，随时掌握各作业区分项工程的质量状况。质检员需对分项工程质量进行评定，建立质量档案，定期向项目总工和上级质量管理部门报告质量情况。质检员还需负责记录分项工程各工序和隐蔽工程的施工过程及施工质量的图像资料。对于不合格项目，质检员应及时向项目总工和上级质量管理部门汇报，并监督各专业工程师制定纠正措施，协助评估质量损失。

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文章来源：天狐定制

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