(1)萝卜皮:将萝卜的红皮刮去，用95%的酒精浸泡一天左右，过滤后取其滤液。根据检验要求，配制几种pH值为1 ~ 14的标准溶液。取每种标准溶液10mL，分别加入试管中。在每个试管中加入10滴胡萝卜皮浸泡液(即酸碱指示剂)，用橡皮塞塞住，作为标准样品。测量溶液pH值时，加入胡萝卜皮指示剂，当颜色发生变化时，与配制好的标准样品颜色进行比较，确定待测溶液pH值的大致范围。萝卜皮浸泡液的测定结果如下

pH值低于6时为红色，

当pH值为6 ~ 8时，呈紫红色，

pH值为8-10时为绿色，

pH值高于10时为黄色。

(2)紫草:在中药店买紫草50g，取5g，用50%的酒精溶液浸泡，浸泡一天，得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。将浸泡液分成两份，一份加入极少量的稀酸(稀磷酸或稀硫酸)至溶液刚好变红，即为红色紫草试液；另一部分加入极少量稀氢氧化钠溶液，直至溶液刚好变成蓝色，即为蓝色紫草试液。将滤纸切成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中。过一会儿取出晾干，可以分别更换红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸(变色范围和使用方法与石蕊试纸相同)。

(3)紫甘蓝:取紫甘蓝约250g，洗净，切碎，放入大烧杯或不锈钢锅中，加水至一半叶子浸没，加热煮沸10分钟，不断搅拌叶子。然后把煮好的白菜汁过滤到容器里，室温放置，装瓶。所得紫甘蓝滤液可用作酸碱指示剂。使用时，可以参照上面操作(1)的方法，先准备几个标准pH样品，用于不同pH值的检验。也可以将滤纸切成条状，浸泡在紫甘蓝汁中，浸泡后取出晾干，再浸泡晾干1 ~ 2次，得到自制的pH试纸。指示剂的显色如下。

pH值小于3时为红色，

当pH值为3 ~ 5时，呈淡紫色，

当pH值为6 ~ 7时，呈蓝色。

当pH值为8 ~ 9时，呈青绿色，

pH值为10-12时为绿色，

pH值大于13时为黄色。

(4)米苋菜:将250g红米苋菜洗净切碎，放入约500g水中，加热煮沸约10分钟，滤渣，得红色酸碱指示剂。它的变色范围是

当pH值小于2时，呈紫红色，

当pH值为2 ~ 4时，呈玫瑰红，

pH值在5-7时，呈现品红和酒红色。

pH值为7-9时为黄色，

当pH值为9 ~ 13时，呈黄绿色，

pH值大于14时呈亮黄色。

@(5)咖喱粉:取一勺咖喱粉，用50%的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。静置一段时间后，用水洗掉多余的咖喱粉，将白布染成黄色，就制成了可以反复使用的酸碱指示布。在碱性溶液中呈红色，在酸性溶液中呈黄褐色。每次使用后，用水冲洗布上的酸性或碱性物质，指示布就会恢复原来的黄色，可以下次使用。

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文章来源：天狐定制

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