现在做早餐生意，利润率大概有多少？

早餐行业的利润率通常在50%左右。以一家常见的早餐店为例，每日营业额大约为3500元，其中房租成本约为150元，员工工资总计600元，水电煤气费用约为50元。如果以每人平均消费7元来计算，这意味着共售出了约500份早餐。在每份7元的早餐中，食材成本大约为2.1元，因此每日食材成本总计1050元。通过这些数据，我们可以计算出每日的营业利润：3500元 - 150元 - 600元 - 50元 - 1050元 = 1650元。这意味着利润率为1650元 / 3500元 ≈ 47.14%，接近50%。如果每日营业额能超过3500元，利润率也会相应提高。实际上，许多早餐店的营业额都超过4000元，甚至达到5000元，而3500元通常被视为一个较低的门槛。然而，要达到这个营业额，早餐的质量、口碑和地理位置都至关重要。

早餐卖什么利润最高？

早餐店利润最高的食品包括豆浆、粥和各种汤类产品，这些食品的利润率可以达到200%以上。例如，豆浆的成本较低，售价却较高，因此利润率可以达到400%。一个豆浆卖家如果使用1斤黄豆，可以制作出12斤豆浆，每碗豆浆售价约2元，总共可以卖出约25碗，收入50元。而黄豆和糖的成本总共不到10元，豆浆的原材料成本低，但利润率高。粥和汤类产品的利润率虽然略低于豆浆，但通常也能达到200%以上。

总的来说，早餐店的利润率确实较高，但是这也伴随着较大的销售量和对经营者的劳动强度要求。早餐店的利润率虽然很高，但是要考虑到销售量也很大，每份早餐的利润可能并不高。此外，早餐店的经营成本也很重要，包括房租、员工工资、材料成本和水电费用等。因此，尽管早餐店的利润率可能很高，但是否能够获得可观的利润还需要考虑这些经营成本。

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文章来源：天狐定制

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