酒厂调酒时会使用多种专用器具,以确保调制过程的精确与卫生。量杯(MeasuringCup)是调酒过程中不可或缺的工具,用于精确测量液体原料的量,如酒、果汁、糖浆等,其容量从1/4杯到1杯不等,可根据需求选择不同容量的量杯。
调酒器(Shaker)则是混合和冷却调酒的重要工具,通常由三个部分组成:顶部用于盖住调酒器,中间部分是用于混合饮料的容器,底部是用于过滤混合饮料的过滤网。搅拌器(Stirrer)用于搅拌调酒,通常由一根长柄和一组搅拌头组成,使用时将搅拌头插入饮料中,轻轻搅拌即可。
滤网(Strainer)用于过滤混合饮料中的果皮、果核等杂质,通常与调酒器一起使用。吧叉匙(Barspoon)是一种用于搅拌和混合饮料的金属调羹,通常用于量取液体原料,其设计便于在调酒过程中进行精确的搅拌。冰块夹(Icetongs)用于夹取冰块,方便将其放入调酒杯中,保持饮品的温度。
吸管(Straw)用于饮用调酒,可根据个人喜好选择不同样式和颜色的吸管来增加调酒的趣味性。调酒托盘(Bartray)用于放置调酒所需的器具和原料,通常有不同大小和形状的托盘可供选择,便于调酒师操作。水果刀(Fruitknife)用于切水果等装饰品,可根据需要选择不同大小的水果刀,以满足不同饮品的装饰需求。
此外,调酒过程中还可以使用一些辅助器具,如切柠檬器、橙子器、草莓棒等,这些器具可以为饮品增添独特的风味和视觉效果。不同的调酒器具适用于不同的调酒方式和饮品类型,因此在调酒前应选择合适的器具,以确保饮品的质量与口感。
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文章来源:天狐定制
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