1、臭豆腐。臭豆腐是全国闻名的特色小吃,以长沙臭豆腐最为出名,看起来又黑又臭,但吃起来却很香,外酥里嫩。在全国每个景区,你都能找到臭豆腐,因为制作方便,成本低利润高。但景区的臭豆腐,真的是不敢吃。如果是比较火爆的景区,他们用的油可能会经常换,而人少的景区就不好说了,我见过几个,油都是黑乎乎的,还有很多小黑渣,还在继续炸。不得不说,价格又贵量又少,一碗10块钱,只有7~8块,简直是坑钱。
2、油炸小土豆。这也是每个景区都有的,如果自己做,我能吃好2斤,但在景区我从不买。一斤土豆多少钱呀,1块多,那一碗就要10块钱,数了数也就不到10个,非常贵。贵就算了,做得还不好吃,这种油炸小土豆一般都是先煮熟,然后用油炸得外焦里嫩,卖的时候撒点调料。这些调料只在表面上,里面根本不入味,吃起来特别寡淡,每次我自己做,煮的时候都会加盐,就特别入味。
3、手抓饼。手抓饼,是早餐经常吃的,只要在锅上烙几分钟就行了,再加个煎鸡蛋、火腿肠、生菜等,吃得很实惠。我之前做过早餐生意,在批发部,一个手抓饼成本1块钱,最多卖2块钱。但景区的手抓饼,只是加个鸡蛋就要10块钱,如果要加火腿、蟹柳等,直接就20元了,这么贵买的人还不少。为了快速出餐,他们煎得都不够熟,还是发白的就卷起来了,并不是外酥里软的口感,很难吃。我买过一次,吃了一半就扔掉了。祝你好运。
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文章来源:天狐定制
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