全国来说，肉汤比较出名的有洛阳牛肉汤、淮南牛肉汤、单县羊肉汤，相对来说哪一个最出名？

在波密县城，喝了一次单县羊肉汤，20元的，只有汤，没有肉。老板告知要加十块钱才有肉。付了30块，一点点的羊肉杂碎。结账时，又被告知一个烧饼8块钱。我知道被店家坑了，不由得大声斥责，老板一句辩解都没有。

但愿单县羊肉汤经营者不再有这样的小人。

洛阳瀍河人，打小喝牛肉汤长大，从5分一碗喝到现在5块一碗。有说十几二十一碗的，那你是去吃牛肉了，不是喝汤。一碗汤加饼丝，或烤饼，或锅盔，浇上辣椒油那才叫美，第一碗先喝汤，第二碗添汤后慢慢吃泡好的馍，这样才有味。洛阳牛肉汤不贵好喝管饱，添汤不要钱，老百姓的最爱

本人02～12年在洛阳上学工作生活十年，从最初的一块钱的汤到后来喝过25块的汤，经验告诉我：正经人用正经的牛，羊，驴，煮出来的肉熬出来的汤，都好喝。我自己在家做的羊肉汤，用简单的调料（盐，白胡椒粉，葱花，姜，超市里卖的炖羊肉汤料包），喝起来，也很美！汤喝嘞多了，去外面一喝就知道这家咋样，正不正宗，甚至这家店是否换师傅和老板都能喝出来！餐饮是良心加用心的行当，否则干不长！

洛阳马家牛肉汤是洛阳饮食的一张名片了，去洛阳不喝马家牛肉汤感觉没来过洛阳，不得不承认洛阳牛肉汤是独有的味道！淮南牛肉汤现在做烂了，很难喝到正宗的了，前几天在上海航华一家牛肉汤馆，看到一家淮南牛肉汤馆，就进去要了一碗牛肉面，结果面是预先煮好的，像做麻辣烫一样热一下放到牛肉汤里，牛肉汤也不正宗，像清水一样，面热过以后也是冷不冷热不热的，吃过以后，下午就拉肚子，以前喝淮南牛肉汤不是这个样子，汤浓味美，现在都是挂羊头卖狗肉，也不知道哪家是真正的了。单县羊肉汤在外地也是很难喝喝到正宗的，真正的单县羊肉汤那是美美的！

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文章来源：天狐定制

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