黑米红豆红枣粥是一种营养丰富、口感独特的传统中式粥品。它结合了黑米的香气、红豆的甜味和红枣的滋补功效，适合各个年龄段的人群食用。要制作这道美味的粥品，我们需要准备以下食材和调料，并按照一定的步骤进行烹饪。

首先，我们来介绍所需的主要食材：

黑米：100克。黑米是一种富含营养的谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效，适合煮粥食用。

红豆：100克。红豆又称赤小豆，是一种常见的豆类食材，含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素。红豆具有利尿消肿、补血养颜、清热解毒等功效，与黑米搭配煮粥，口感更佳。

红枣：50克。红枣是一种常见的滋补食材，含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。红枣具有补中益气、养血安神、健脾胃等功效，与黑米、红豆搭配煮粥，营养价值更高。

接下来，我们来看一下所需的辅助食材和调料：

糯米：50克。糯米是一种粘性较大的米，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分。糯米可以增加粥的粘稠度，使口感更加滑爽。

冰糖：适量。冰糖是一种结晶状的糖，口感清甜，可以用来调节粥的甜度。

水：适量。水是煮粥的基本原料，需要根据粥的浓稠度和个人口味来调整水的用量。

现在，我们已经准备好了所有食材和调料，接下来就是烹饪过程：

将黑米、红豆、糯米分别提前浸泡2-3小时，以便于煮熟。

红枣洗净，去核备用。

把浸泡好的黑米、红豆、糯米和红枣放入锅中，加入适量的水。

开火煮沸后，转小火慢炖，期间要不时搅拌，防止粘锅。

煮至红豆、黑米熟烂，粥变得浓稠，加入冰糖调味。

待冰糖完全融化，搅拌均匀后，即可关火。

将煮好的黑米红豆红枣粥盛出，趁热食用，口感更佳。

总之，黑米红豆红枣粥是一道营养丰富、口感独特的粥品，适合各个年龄段的人群食用。通过以上步骤，我们可以在家中轻松制作出这道美味的粥品，为家人带来健康和温暖。

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文章来源：天狐定制

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