学做南翔小笼包的学费大约是两千多元。

在这个时代，人们追求出餐速度、食物颜值和口味的完美结合。百年顶正的南翔小笼包以其独一无二的风味，成为了众多美食爱好者的心头好。

制作南翔小笼包的主料包括面粉4两（约160克），猪肉2两（约80克），适量的椰菜叶，以及清水、麻油、姜粒和葱屑。

调味料则包含盐、糖各1/4茶匙，生抽1/2茶匙，和少许的胡椒粉。

制作过程分为以下三步：首先，将猪肉切碎，加入适量的清水，与调味料充分混合并搅拌至起胶。然后，将姜粒、葱花和麻油加入拌匀。接着，将面粉与清水揉搓成柔软的面团，分割成小团后用面棍擀压成圆片。将猪肉馅包入面片，通过折叠捏合成小巧玲珑的肉包。

最后一步是蒸制。将蒸笼底铺上椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内，以猛火蒸约15分钟即可。此时，一道色香味俱佳的南翔小笼包便新鲜出炉了。

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文章来源：天狐定制

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