巧家红糖，源自云南省巧家县，历史悠久，已有300多年历史，是国家非物质文化遗产之一。传统的制作工艺包括收割、压榨、熬煮、过滤、成型，共计18道工序。每16斤甘蔗才能熬制成一斤红糖，熬煮过程中不添加任何化工原料，是未经精炼的粗糖。由于未经过精炼，巧家红糖保留了甘蔗中的全部养分，富含钙、锰、锌、铁、麦芽糖、氨基酸、蛋白质、维生素B、果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜、苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等，这些营养成分易于人体吸收，且是人体所需的多种营养物质。

口感方面，巧家红糖清冽甘甜，蔗香味浓郁，是经期调理、产后恢复及日常饮用的理想选择。它能够调经活血，补充气血，有助于女性健康。

相比之下，普通红糖主要原料是赤砂糖和白砂糖，而赤砂糖则是工业提炼白糖后的副产品。经过工业化处理，赤砂糖中的营养成分已经散失，只剩单一的蔗糖，即甜味，多用于调味做菜。由于营养成分单一，普通红糖的营养价值较低，不适宜女性长期饮用。

因此，巧家红糖不仅保留了丰富的营养成分，还具有独特的口感和功效，是健康饮食的优选。

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文章来源：天狐定制

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