最近我在尝试制作肠粉，买了一包九块钱的大包装专用粉，大约用了一大包的七分之一，即约70克。加了100克水混合搅拌至无颗粒状，然后在粉浆中加入少许盐和花生油，为肠粉增添了独特的风味。

接下来是肉末的准备。我选择了三分肥七分瘦的猪肉，将其剁成肉末，然后加入1.5勺酱油、1勺蚝油和半勺老抽，再加入少许盐进行调味，最后充分搅拌均匀，腌制半小时以使肉末充分入味。

我在这次制作过程中选择了味道重一些的肉末，因为懒得准备肠粉酱油。所以肉末的味道本身就足够浓郁，直接用它来制作肠粉酱油也完全不是问题。这样一来，肠粉的味道会更加浓郁。

整个制作过程虽然繁琐，但每一步都充满了乐趣。通过自己动手制作肠粉，我不仅能够享受到美食的美味，还能体验到烹饪的乐趣。

通过这次尝试，我发现肠粉制作并不难，只需要耐心和细心，就可以轻松做出美味可口的肠粉。下次再做时，我还会继续尝试不同的口味和配料，让我的肠粉更加丰富多彩。

制作肠粉的过程，不仅是一种烹饪技巧的展现，更是一种生活的享受。每一步操作都让我感受到了生活的美好，也让我的味蕾得到了极大的满足。

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文章来源：天狐定制

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