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苏州特色小吃有哪些

作者:职业培训 时间: 2025-01-04 13:24:15 阅读:945

苏州小吃种类繁多,其中苏式鲜肉月饼尤为著名。这种月饼色泽金黄,口感酥松,甜咸馅料搭配多样。最经典的当属鲜肉月饼,老字号摊位前常常排起长队,尤其是中秋佳节,更是供不应求。

推荐品尝地点为胥城大厦,这里的鲜肉月饼皮薄馅大,卤汁浓郁,全手工制作,价格实惠,买五送一。

枫镇大面则是另一款特色小吃,它不仅汤鲜滑,还带有扑鼻的酒香。这种面只在立夏到立秋两个节气供应,老苏州人认为夏天吃一碗大面,可以解暑消热。

红白汤奥灶面则是另一种美味,它汤清面爽,浇头醇美,深受食客喜爱。胥城大厦的奥灶面由国家级餐饮大师制作,汤水更精致,滋味更丰厚,价格适中。

鸡头米羹是苏州人中秋时节的美味佳肴。鸡头米需选用南塘的品质最佳,且需一次吃完,以保持新鲜口感。苏州饭店是品尝鸡头米羹的好去处。

蟹壳黄是苏州的传统茶点,形似蟹壳,色如蟹黄,口感酥脆。大鸿运是品尝蟹壳黄的好地方,入口酥脆,齿颊留香。

鱼味春卷则以其薄如纸的春卷皮和鲜美的鱼味馅料著称,十全街上的老字号餐厅是品尝鱼味春卷的好去处。

油氽紧酵是冬令上市的苏州特色小吃,油氽后膨胀饱满,肉馅汁多味鲜。石路渡僧桥附近的点心小店是品尝油氽紧酵的好去处。

小馄饨是苏州家常小吃,汤鲜味美,江南味道尽在其中。凤凰街集贸市场旁的馄饨店是品尝小馄饨的好去处。

糖粥是苏州的传统小吃,软糯香甜,大鸿运是品尝糖粥的好去处。

酒酿饼是春天时令小吃,春节过后开始销售。采芝斋观前街店是品尝酒酿饼的好去处,一定要趁热吃。

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