鹅是杂食性家禽，对饲料的转化率特别强，农村人家都爱养几只鹅，鹅蛋也是不错的美味，咸鹅蛋的口味也不次于咸鸭蛋，鹅蛋要比鸭蛋大得多；鹅的生长速度快，鹅肉口感好，肉质紧凑细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、人体必须氨基酸等，在我们农村炖大鹅可是要比炖小鸡高级多了，一般人可是吃不到啊。老妈去年在家里养了几只大鹅，老妈说冬天的大鹅价格是每只100元，而且还供不应求，自己养的几只鹅全卖了，她说今年要多养一些，这东西吃草和菜多吃料少，好养活，老妈对养大鹅也产生了兴趣；目前市场上鹅蛋的价格也在3——5元之间，所以说在农村养鹅还是大有前景的。具体分析如下：

人们生活水平越来越高，对健康要求随着升高

现在的生活水平发生翻天覆地的变化，从以前的最求温饱到现在的最求健康，人们对吃的要求越来越严格，人们崇尚有机、绿色、没有农药残留的食品。我们农村养殖的大鹅完全符合这些要求，大鹅在农户养殖过程中都是以吃草、野菜、青菜为主附以玉米或豆饼等精料，除了鹅生病外并没有药物残留，饲料中也没有添加激素。据说大鹅还被联合国评价为什么二十一世纪重点推广的绿色食品，可见大鹅的养殖前景多么广阔。

人们追求口味多元化

现在人们吃的几乎达到了极致，只要能吃的好吃的东西，都被做成了各种美味，鹅也不例外，最平常的吃法就是炖大鹅，现在流行的是烤鹅，在我们县城，一直中等个头的烤鹅都要100多块钱，大一点的就更贵了，鹅巴掌、鹅头、鹅杂价格卖得也特别高。

鹅的利用价值高

这鹅身上除了粪扔掉了，其它的东西差不多全部被利用了，这些能吃的部分就不用说了，就说这鹅毛吧，在我们乡下专门有收购鹅毛的商贩，一个鹅的毛也能卖到20——30元，你说这鹅是不是全身都是宝呢？

鹅耐粗放、好养殖、经济效益高，但我们在养殖过程中一定要做好疾病的防控关注，特别是小鹅时期的饲养更为重要。

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文章来源：天狐定制

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