炒冰淇淋，一个看似很是怪异搭配的，但是这一道特色小吃却在国际范围内受欢迎下去，不但中国人喜欢它，哪怕是许多国外油管视频大咖还喜欢制做炒冰淇淋。但是，中国的炒冰淇淋大多数在街上以赚钱为主要目的，口感大多是朱古力、宇治抹茶、甜瓜等，添加苹果酱和果实，吃着清新美味可口。而老外却爱用炒冰淇淋来满足自己妙趣，添加各种各样你无法想象的食物。

如同下面这个外国小哥一样，小伙也是一个喜好做炒冰淇淋得人。冰激凌为什么可以“炒”？缘故就在那下边的这两台致冷设备，当环境温度降至零下时，炒冰淇淋的平面图器皿就会把液态凝结下去，倒进饮品便会冻住饮品冰块儿，倒进酸牛奶就会成为冻酸奶。而炒冰淇淋乃是用“炒”这类姿势，设计出冰激凌来。

小伙脑洞，此次创造发明最新款特色小吃，用矿泉水来“炒”冰激凌。要记住，怎么样用饮品制作炒冰淇淋，做出来冰激凌便是饮品的香味，因此海外很多人用可口可乐、可乐、果汁、朱古力制作炒冰淇淋。但是小伙此次破旧立新，搞出纯净水炒冰淇淋，让我们一起看看他是怎么炒的吧。

只看见小伙把纯净水立即撒到冷冻的平面内，将致冷设备的环境温度调整至能让食物结冻的水平，器皿中的水很快就被冻住一块，小伙用炒冰淇淋的双铲敲破冰块儿，看上去就像我们将要水拿来冷冻一样，被敲成碎冰块儿。

小伙再用双铲将冷冻出来的纯净水砸碎，煸炒了几下，在冻冰块中加入炼奶和淡奶油，此刻，冻冰块颜色产生变化，从原先的雪白变为奶白色，完全就是炼奶颜色。添加炼奶和鲜奶油后，小伙迅速用双铲煸炒冻冰块，让炼奶和鲜奶油与冰块儿充足融合在一起。

迅速，冻冰块被煸炒成冰激凌，添加奶制品之后，碎冰块儿里带有空气的组成，并且冰霜颗粒物越来越特别小，口味也变得十分软，就和一般的冰淇淋很相似了。意想不到最初令人嫌弃的纯净水，通过小伙这一顿操作，就会变成绵软爽口，奶香四溢的冰激凌。

小伙此刻并没终止煸炒的双铲，他就把纯净水冰激凌伸开，在急速冷冻的平面内摊成一块很薄的冰激凌，随后用铁铲将冰淇淋卷下去，这也是炒冰淇淋经典的末尾姿势，将冰淇淋卷成一卷，随后封袋，继续做后续装饰设计。但是来看纯净水炒出来的冰激凌外观并不太好。

对于纯净水冰淇淋的味儿是什么样的，吃过的人表明便是炼奶的香味，不是很甜，由于炼奶并没有加许多。纯净水本来就没有什么滋味，即便有清甜味，又被炼奶的香味遮住以往，在这儿仅仅起一个稀释液炼奶风味功效。这类冰激凌吃着比不上冰淇淋细密，里面含有一颗一颗小小冰碴子，那便是最初用矿泉水冻出来的冰块儿。

不得不承认，拿纯净水来炒冰淇淋的确是一个自主创新，也许还没人想起拿纯净水做炒冰淇淋吧？不过这样的冰激凌也许卖不掉，反正我是绝对不要买的，还不如自己回家了冻冰淇淋吃。

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文章来源：天狐定制

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