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营养粥怎么做 学早餐技术 营养粥店学徒

作者:职业培训 时间: 2025-01-27 23:26:10 阅读:704

小麦红枣粥,选用小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖100克,将这些原料加水煮2小时,最后加入饴糖即可。此粥具有缓急止痛,止汗养心的功效。

栗子粟米粥则需要板栗300克,小米100克,红糖适量。将板栗去壳及细皮,切小丁后与小米一同加水煮4小时,最后加入红糖即可。此粥具有益气养心,安神的作用。

三米联营粥,以糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量为主要材料。将上述三种米一同加入水煮至烂,放入冰糖即可。此粥具有健脾养胃,补心得湿的功效。

止泻固涩粥由糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量制成。将这些材料一同放入锅中,加水煮3~4小时,最后放入红糖即可。此粥具有健脾燥湿,止泻涩肠的作用。

一池碧波粥则需要青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,少许盐和味精。将青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,最后放盐、味精即可。此粥具有清热生津,泻火解毒的功效。

红豆南瓜粥由小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量制成。将小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,最后加盐、味精即可。此粥具有降糖温中,安神定志的作用。

冰心奶蛋粥则由糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量制成。将糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,最后煮开即可。此粥具有补气生津,和胃抗皱的功效。

年年有“鱼”粥由糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量制成。将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,最后撒上盐、胡椒、味精即可。此粥具有养气补血,安神益智的作用。

红枣桂圆粥则由糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克制成。将这些材料入锅中,加水煮4小时即可。此粥具有养血补血,安神益智的功效。

雪花燕窝粥则由银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量制成。将这些食品一同入锅中,加水炖3小时,最后放冰糖即可。此粥具有养阴生津,防老抗衰的作用。

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