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蛋白质化学结构测定的基本原则是什么

作者：职业培训 时间： 2025-01-12 13:50:33 阅读：571

战略原则：将大化小，逐段分析，先后采用不同的方法制成两套肽片段，找出重叠的片段，排除肽段的前后位置，最后确定蛋白质的完整序列。

1。测定蛋白质中的氨基酸组成。

2。蛋白质N端和C端的测定。

3。应用两种或两种以上的水解方法将索要的蛋白质肽链断裂，各自得到一系列大小不同的肽段。

4。分裂提纯产生的肽，测定他们的序列。

5。从有重叠的各个肽的序列中推断出蛋白质全部氨基酸排列顺序。

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