欢迎来到本站，喜欢请收藏
当前位置：首页职业培训

黄焖鸡应该怎么做呢

作者：职业培训 时间： 2025-01-04 13:08:01 阅读：55

1、材料：土鸡一只，香菇（鲜）50克，胡萝卜，金针菇，木耳，鸡蛋两个，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒50克，酱油40克，糖10克，甜面酱10克，盐1克，花生油50克。

2、先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。

3、将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间长短上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃劲道的肉，所以北方比南方焖的时间要长一些；

4、收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。

标签：

本文地址： http://www.goggeous.com/20241208/1/431901

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

上一篇：唐山实验高中招生电话
下一篇：沈阳哪有学习手语的地方呢
猜你喜欢
猜你喜欢
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 猜你喜欢
下五篇
热门标签

网站首页 ·

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有，原创内容作品版权归作者所有，任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。

鲁ICP备2024081150号-3 相关侵权、举报、投诉及建议等，请发E-mail：admin@qq.com