一般含有糖发酵成分的培养基都是115℃灭菌，不仅是葡萄糖，其他的糖温度过高时也会发生一定程度的焦化，影响效果。如果是强选择性的培养基甚至煮沸就足够了，不需要高温灭菌。
不含糖的培养基则多数需要121℃灭菌，不过也不一定，并不是依据含糖不含糖决定，而是根据培养基配置的说明书来进行消毒的，国家标准或者干粉培养基都会有多少度消毒的说明。
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