都匀毛尖,作为中国十大名茶之一,享有盛誉。其价格因其等级和品质的不同而有所差异。一般来说,市面上的都匀毛尖价格在350至800元一斤,珍品品种甚至可能达到上万元一斤,如特级都匀毛尖通常在上千元,一级约500元,二级则在200至400元之间。值得注意的是,由于茶叶购买通常按两计算,且茶叶并不重,即使价格看似昂贵,但长期品饮下来其实更为划算。
鉴别都匀毛尖,有其独特的方法。首先,观察其表面的白色绒毛,越多越均匀代表品质;其次,手感上,清明节前产的毛尖饱满,实心且紧实;通过闻香,淡淡的清香中带有金银花的香气,宜人而不刺鼻;泡茶时,茶汤呈现微黄青绿色,均匀悬浮,未有全开;最后,品尝时,微苦回甘,唇齿留香。
等级区分,珍品都匀毛尖具有紧细卷曲、白毫满布、色泽翠绿、嫩香持久等特点;特级茶则要求匀整、绿润、鲜爽,黄绿明亮;一级茶则要求白毫显露,稍显绿润,滋味鲜醇,明亮嫩绿。都匀毛尖以其优良的品种和独特的色泽、香气、滋味而受到青睐,其内含丰富的营养成分,是品质与价值的象征。
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