澳洲蓝带厨艺学院（CULINARY ARTS INSTITUTE），位於悉尼的 TAFE NSW RYDE校园内 ，专责培育学生『国际大都会』应有的厨艺。 而商业管理课程，则设在阿德雷得校区，距离市中心约15分钟车程。澳洲蓝带不但提供教育训练及实习机会，给对餐饮管理有兴趣的学生，且经常到世界各地的主要国际饭店 ，为其员工做在职训练。澳洲蓝带与世界各地知名饭店保持良好合作关系，可提供学生毕业后更多的就业机会。

法国蓝带学院（澳洲）拥有百多年的办学经验，该校在厨艺、酒店与名胜管理、会议与节事管理以及饭店经营领域提供最高档次的培训。 创立于 1895 年的巴黎，向来是培养法国厨师的最高学府，更有“法国美食文化”摇篮的美誉。目前已有26 所分校，遍及美、英、澳、日…等15 个国家，Le Cordon Bleu 教授烹饪及西点烘培的经验已有一百年，其专业程度堪称世界首屈一指。

法国蓝带餐饮学院 厨艺证书课程(悉尼校区)

课程名称：Diploma of Professional Culinary Management-Cuisine

学费：$47000澳币/2年（按目前汇率1:5.5算合人民币258500元）

生活费：6万人民币（打工的话最多可以省下这部分费用）

费用合计：约19万元/年

入学条件：高二结业或高中毕业学生,IELTS 5.5

每年 1 、4 、7 、9 月开课。

课程安排是这样的：一共是2年3个月的学习时间。首先，是一个9个月的厨房课程，基本上都是在厨房里，包括Cuisine &Patisserie的课程。分为三个月的基础，三个月的中级，三个月的高级。然后是18个月的课程，先是6个月念书，然后是6个月的工作实习，最后是6个月的主厨课程。 厨房课的9个月，按基础 $7600，中级$7800， 高级$9600， 后面的课程是 4级证书 $11000, Diploma $11000. 总共算下来是，$47000 澳币。一般的TAFE价钱2年时间在2万澳币左右，所以说是很贵的了。

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文章来源：天狐定制

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