拉肠粉或者猪肠粉。一条一条的肠粉皱巴巴的通常叫拉肠粉或者猪肠粉。拉肠粉和猪肠粉是一种小吃,通常由米浆和馅料制成。制作拉肠粉时,将米浆倒入特制的蒸笼中,蒸熟后形成薄皮,然后加入肉类、鱼片、虾仁等馅料,卷成长条状,最后剪断上碟。猪肠粉也是广东的一种小吃,由米浆制成,因其形状像猪肠而得名。制作时将米浆倒入布上,蒸熟后形成薄皮,然后卷成长条状。
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