首先要确定经营场地，签订租赁合同（签合同前确认你所租赁的房屋位置是否可以做餐饮）

　　开火锅店,最起码需要办的证件包括：

《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》）、

《营业执照》、

《税务登记证》（地税国税都需要去办理的，无论是否要缴纳这种税）

一、如果是个体户营业执照，大致步骤如下：

1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你的火锅店名字），同时咨询一下工商部门，告诉他们你的火锅店的经营面积，看看是否需要办理消防。（我这里200平方米以上的要去办）

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（火锅店这个经营场所的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，一间火锅店最起码需要有2个人取得健康证。

　　开店需要要多少资金，要看区域房租及规模大小而定，以一百平米以内估算，不算房租，起码需要十五左右 。

　　就厨房所需设备，刨肉机，冰箱等，厨房设备视牌子价格影响大约需要15000-18000左右吧（这个期间是自己学习火锅技术还是找师傅就要提上日程了，“一三八九八四六三六二六”，我是火锅厨师，上门提供火锅技术）有什么不懂我们可以探讨。。

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文章来源：天狐定制

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