坦率地说无法甄别，一是家家标榜自己觅得真传，二是巳近一个世纪无法考证，只能相对从规模、人气上作考察。要说规模，无疑＂冯四娘跷脚牛肉＂最大，这从乐山广场华联商厦大幅幕墙广告中可见端倪跷脚牛肉是起源于四川省乐山市的一种传统美食，因汤味鲜美肉质细嫩又具有强身健体预防感冒等功效，这些年来深受消费者们的喜爱。近年来，随着乐山旅游业的崛起，跷脚牛肉也渐渐被越来越多的人知道

苏稽镇 是发源地 外地游客去的多话是古市香 我老婆苏稽的我长期去 来了朋友我请的话会去古市香 但是自己吃就去古桥桥头那儿吧 有两家我觉得不错 我最喜欢吃的就是牛尾巴啦 个人觉得最好吃了当然，传统美食——跷脚牛肉，也得到了传承发扬。镇上有经营跷脚牛肉的店铺数家，而且各家都有自己的特色。要说比较传统的当然要数那家叫做“古市香”跷脚牛肉店了，店铺的装修风格比较复古。

位于乐山市嘉兴路美食街的冯四娘跷脚牛肉，是乐山的一家老店了，他们家店的手艺是祖传的，前后历经了百年，得到了市场的高度认可，还收了很多学员，有的学员甚至把店开到了美国和澳大要说跷脚牛肉只能是牛华碳坝市的凯凯跷脚牛肉是我吃过最难忘的，最重要的他们家的炒菜，火爆牛肝，火爆脆肠，火爆牛肉，我最喜欢的还是胸飙，那个味道可以说是全乐山最好吃的，敢说没有哪一家比得上。

就把牛杂捡回来，用汤煮，嘿，还不要说，真的好吃的很。于是，他们就坐在板凳上，把脚翘在凳子脚上，蘸起海椒面就吃，真的舒服。后来，经过慢慢的演变，味道就变得更巴适了。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241208/1/443259

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。