西安作为中国的古都，不仅有着丰富的历史文化，也有着独特的美食文化。其中，早餐在西安人的生活中占有非常重要的地位。以下是一些在当地十分出名的早餐店：

老孙家肉夹馍：位于回民街，这家店的肉夹馍被誉为“中国汉堡”，选用的是慢炖的羊肉或牛肉，搭配上香酥的面饼，味道鲜美。

吉祥村炸糕：这家店的炸糕外酥里嫩，甜而不腻，是很多当地人的早餐首选。

秦镇热干面：这家店的热干面口感劲道，酱料独特，深受食客喜爱。

回民街葫芦头烤肉：这里的烤肉选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁。

老米家羊肉泡馍：这家店的羊肉泡馍汤浓味美，羊肉鲜嫩，是冬天的早餐佳品。

西羊市凉皮：这家店的凉皮口感滑爽，调料丰富，是夏天的消暑佳品。

东新街豆腐脑：这家店的豆腐脑口感细腻，配上各种小菜，营养丰富。

回民街酸汤水饺：这家店的水饺皮薄馅大，汤酸辣可口，是很多人的早餐选择。

南门涮肉：这家店的涮肉选用优质的羊肉，搭配上秘制的调料，味道鲜美。

北门桥油茶：这家店的油茶口感醇厚，搭配上各种小菜，营养丰富。

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文章来源：天狐定制

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