南京西路1001号，上海老字号凯司令西点店，承载着上海人的甜蜜记忆，自1928年创立以来，成为了上海人不可多得的美味象征。

凯司令西点的蛋糕，以香甜而不浓郁的口感，以及奶油入口即化的特点，成为了众多上海人的童年回忆。从面粉、奶油的挑选，到裱花的精细制作，每一步都体现着凯司令的精致。这种精致，让其成为了西点技艺的非物质文化遗产。

凯司令西点的魅力，源于其在西点制作上的严格传承。尤其以白脱蛋糕为代表，采用新西兰纯天然奶油，奶香醇正，深受食客喜爱。凯司令的蛋糕师傅们，用手上功夫进行裱花，一朵朵雕花与捏花，展现了凯司令在裱花技艺上的深厚传承。

在凯司令，品味与浪漫并存，但最让人心动的，是那份精致。它在保持传统工艺的同时，不断创新，以适应时代发展。栗子蛋糕便是其自创的经典，以新鲜栗子与奶油的独特融合，赢得了食客的喜爱。

近年来，凯司令不断更新菜单，新品层出不穷，但那份记忆中的甜蜜味道始终不变。在凯司令西餐馆，点上几份甜点，享受一杯奶香浓郁的咖啡，闲适地度过一个午后，窗外的南京路和行人，构成了一道独特的风景。在忙碌的生活中，这里成为了享受悠闲时光的理想之地。

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文章来源：天狐定制

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