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会“长高”的菜,8层高是标配

作者:职业培训 时间: 2025-01-26 05:55:47 阅读:715

食妞先说两句:

驾着七彩祥云的盖世英雄,

这难道说的不就是它吗?

不仅自带仙气,

长高后还特别“高大威猛”!

好饿帅...

红、黄、绿、白...7种颜色,其实是大家熟知的荞头片、京葱、洋葱、榨菜、胡萝卜、柠檬叶、姜丝。

整块出动的三文鱼,切片再切条,再摆成“小山丘”样,是它们的常规操作。

三文鱼肉色橘色靓丽,脂肪线纹理清晰,全场最佳,反对无效!反正我的嘴巴在蠢蠢欲动了!

被刨成片状的法国黑松露,被称为“食中钻石”,在市面上至少千元每斤!拿着筷子的我,手在颤抖...

不止刨片,连秘制黑松露酱料也撑场!双倍的黑松露“攻击”三文鱼,滑溜溜的特别诱人,看着就已经咽了好几次口水!

以前只有在农历新年才能吃到的“捞起”,现在在小炳胜,天天能吃到,还吃得特讲究!

上桌后的第一步,加液氮冷却三文鱼。先不说冰镇的口感了,光是烟雾缭绕的视觉效果,值回本!

待烟雾消散,撒黑松露片、加海盐和油提味、淋上秘制黑松露酱料后,这道菜的重头戏来了!

将主料堆到三文鱼头顶上,便可开始“捞起”。记得要默念“捞起捞起,捞到风生水起”,下半年涨不涨荷包,就看它了!

切成丝的食材,筷子夹超easy。一筷子一口,那叫一个爽口啊!三文鱼的鲜嫩,黑松露的甘香,齿颊留香!

- Part 02 -

全新“素捞”,也成功出道!

小炳胜还新推出一款同样会“长高”的“素捞”,名字叫 捞起台湾青木瓜 。捞的主角是台湾青木瓜。

台湾青木瓜,其实是指未成熟的番木瓜。营养元素多,吃起来清香爽口。这种蔬菜,在广州不多能吃到。

还有这6种不一样的主料,都是老广常见的小点,但放在这里,都被贴上“风生水起”的暗示

加液氮迅速降温,便可按淋上特调酸汁。这次就不一样了。酸酸的香味,我又被诱惑了。

所有步骤已准备就绪,这就可以再来一次“捞起”!记得默念“捞起捞起,捞到风生水起”噢!

同样是冰震又爽口的口感,清爽鲜酸,极其开胃,简直就是把夏天“吃”进肚子里!

- Part 03 -

小炳胜新“团宠”,萌到“爆浆”!

小炳胜3个毛茸茸的黄小胖“团宠”,也跟着出道!它们的组合名叫 和风小团

①又圆又软的“团宠”

圆滚滚的身躯,被进口肉松裹得严严实实,自带卷发的造型,隔着屏幕都被它的可爱暴击!

② 会“爆浆”的黄胖子团宠

里面藏满蛋糕和沙拉酱,像这样捏着吃,就很有快感。

③ 3个口味,你爱哪一款?

和风小团,一共有3款口味,分别是海苔味、辣味和原味。

海苔味和风小团 ,自带海苔肉松,吃起来有种甜甜的口味。一口清茶一口小团,超幸福!

辣味和风小团 是耿耿的至爱!自带辣口味的肉松,一口瞬间刺激味蕾,是和以往不一样的口感!

不喜欢上面两种味道的,还可以选择 原味和风小团 ,细腻又松软的口感,食欲倍增!

小炳胜作为炳胜旗下的年轻品牌,主打的是新式粤菜,将传统粤菜结合新派风格,玩出新花样。

时尚 简约的黑金格调,优雅别致的设计。墨绿色的屏风将卡座、卡间区分开,既有空间感,又不失私密感,适合年轻人聚餐吃饭。

【聊一聊】

你最爱小炳胜的哪款 美食 ?

黑松露捞起三文鱼

爱三文鱼和黑松露

但更爱倒液氮的那一刻

店名:臻品·小炳胜(天环店)

地址: 广州市天河区天河路天环广场B2层 B219b铺

营业时间: 周一至周日 11:00-15:00 16:30-22:00

店名:小炳胜(北京路店)

地址: 广州市越秀区北京路168号粤海仰忠汇六层B605

营业时间: 周一至周日 11:00-15:00 17:00-22:00

店名:小炳胜(建六店)

地址: 广州市越秀区建设六马路7号一建大厦2楼

营业时间: 周一至周日 11:00-15:00 17:00-22:00

店名:小炳胜(西村店)

地址: 广州市荔湾区环市西路49号若比邻君荟名轩店2层210-231

营业时间: 周一至周日 11:00-15:00 17:00-22:00

店名:小炳胜(深圳海岸城店)

地址: 深圳市南山区粤海街道文化五路33号海岸城中心负一层045号商铺

营业时间: 周一至周日 11:00-15:00 17:00-22:00

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文章来源:天狐定制

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