随着经济全球化和人们生活水平的提高，西餐逐渐进入普通家庭包括以法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴为主。其特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，制作简洁，包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。下面给网友们介绍西式简餐中的一个菜品---汉堡肉饼。

汉堡肉饼制作—

原料：牛肉馅 洋葱 胡萝卜 西芹 蒜 番茄酱 法式芥末 黑胡椒粉 盐糖 鸡蛋 植物油

制作过程—

1. 用植物油将洋葱、胡萝卜炒香、炒熟，冷却备用。

2. 把牛肉馅与炒过的洋葱、胡萝卜和其它原料一起顺一个方向搅拌，反复摔打，至产生粘性。然后揉成圆球状，压成厚圆饼，放入冷藏冰箱，12小时后使用。

3. 把平底锅烧热，加入少量植物油，放入汉堡肉饼，煎至两面焦黄，即可食用。

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文章来源：天狐定制

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