螺蛳粉，广西柳州的美食瑰宝，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味独步食界。柳州人引以为傲的地方特色名吃，无不流露出柳州的饮食文化精髓。汤料是螺蛳粉的灵魂，由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多种天然香料和味素精心配制而成，每一口都蕴含着丰富的风味。

2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标，标志着这道美食正式走向更广阔的舞台。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录，彰显了其深厚的文化底蕴。2020年，它更进一步，被列入国家级非物质文化遗产名单，成为传承与发扬的重要文化符号。

螺蛳粉，不仅仅是一种食物，它是柳州乃至广西的骄傲，是民族文化的瑰宝。每一颗螺蛳、每一粒辣椒，都承载着历史的沉淀和文化的传承。在这个快节奏的时代，螺蛳粉以其独特的魅力，吸引着越来越多的人，成为连接过去与未来的美食桥梁。

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文章来源：天狐定制

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