长沙作为湖南省的省会，是湘菜的发源地之一，湘菜以其酸辣鲜香、油重色浓而闻名。而在众多湘菜美食中，米粉作为一种常见的食材，其独特的口感和搭配方式也深受人们喜爱。在长沙想要品尝到正宗的米粉，有几家餐厅是本地人和食客们的口碑之选：

老长沙坡子街臭豆腐米粉店

这家店铺位于长沙市天心区坡子街，以传统工艺制作的臭豆腐和米粉而著称。其米粉细腻柔滑，汤底醇厚，与臭豆腐的独特风味相结合，让人回味无穷。

火宫殿

火宫殿是长沙非常有名的老字号餐馆，不仅有著名的湖南小吃，其米粉也是一绝。这里的米粉选用优质大米制作，弹性十足，无论是搭配酸菜、豆腐还是炖肉，都能让人胃口大开。

黄兴南路小吃街

黄兴南路小吃街上有很多小摊贩售卖各种湖南小吃，其中就包括了正宗的长沙米粉。这里的米粉种类繁多，可以根据个人口味选择不同的佐料和汤底，是体验地道长沙味道的好去处。

桥南一碗香

这家店位于长沙河西地区，以一碗香特色的米粉而闻名。米粉软糯，配料丰富，汤头鲜美，尤其是酸菜鱼米粉，酸爽开胃，深受食客喜爱。

湘绅土菜馆

湘绅土菜馆是一家集合了多种湖南特色菜肴的餐厅，其中的米粉也是一大亮点。这里的米粉汤底浓郁，配料实在，尤其是红烧肉配米粉，肉质酥烂，米粉吸满了汤汁的精华，非常受欢迎。

太平老街

太平老街上同样有许多历史悠久的小吃店，其中不乏专卖米粉的老字号。这里的米粉保留了传统的制作工艺，口感正宗，而且价格亲民。

马王堆汉墓米粉店

这家店以其独特的文化背景和美味的米粉而出名。店内装修古色古香，营造了一种汉代的氛围，而米粉则是用传统方法手工制作，确保了口感的正宗。长沙的米粉店还有很多，每一家都有自己的特色和风味。在长沙品尝米粉，不仅可以感受到湘菜的魅力，还能体会到这座城市深厚的文化底蕴。无论是街头小吃摊还是高档餐厅，长沙的米粉都能让你的味蕾得到满足。在享受美食的同时，也不要忘了品味这个城市独有的风情。

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文章来源：天狐定制

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