河南胡辣汤荣登《舌尖3》，吃货们守在电视前无比激动，拍照发朋友圈为胡辣汤疯狂打call！胡辣汤不仅凝聚了河南人的味蕾回忆，也成为在外漂泊游子的一种情怀。最近有很多想要学早餐短期创业的咨询者问：胡辣汤难学吗？学到的胡辣汤技术正宗吗？今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家揭秘正宗的河南胡辣汤是怎样做成的，快去学起来吧！

郑州新东方烹饪学校中餐老师说正宗的胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，又用骨头汤做底汤，单独加入胡椒驱寒开胃，辅以面筋、牛羊肉、粉条、黄花菜、木耳等食材，一同熬制而成。胡辣汤的特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口、营养开胃，搭配油条、水煎包、蒸包子、葱油饼、锅盔、千层饼等面点进餐，那就是真正的人间美味。如果你想学到正宗好吃的河南胡辣汤，就来郑州新东方烹饪学校学习！

到郑州新东方烹饪学校你可以学到正宗美味的逍遥镇胡辣汤。西华县逍遥镇胡辣汤据说源于明代，据今已有六百多年历史，其影响也颇为深远。郑州新东方烹饪学校中餐老师讲到逍遥镇胡辣汤时说，逍遥镇胡辣汤口味偏重、麻辣鲜香，是用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火熬制，锅大开后，再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度，再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油，倍觉酸辣鲜香，风味浓郁，俨然是胡辣汤的“课代表”了。

到郑州新东方烹饪学校你也可以学到正宗美味的北舞渡胡辣汤。北舞渡胡辣汤发源于漯河北舞渡，肉烂汤鲜、香辣绵口、回味无穷，是以骨头汤炖碎肉为原料，加上30种以上的中草药、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制的。从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重；从味道上讲，由于用了较多的胡椒，辣味十足。

到郑州新东方烹饪学校你还可以学到正宗美味的驻马店胡辣汤。驻马店胡辣汤属菜品饮食，其历史悠久，营养丰富，据史书记载已有1000多年的历史。驻马店胡辣汤风味独特、味道鲜美、回味悠长，主要原料大同小异，一般包括牛肉丁（或羊肉、鸡肉）、面筋丁、黄花菜、豆腐干丁、海带丝、木耳丝、粉条、花生米，色香味俱全。

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文章来源：天狐定制

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