沙县小吃是一种非常悠久的一种饮食文化。它的价格也是非常优惠的，它包含了非常多的小吃，而每种小吃呢又有它独特的味道，因此受到广大群众的喜爱。但是现在又有很多地方的沙县小吃不够正宗，那么要在哪里才能够知道最正宗的沙县小吃呢？

接下来我们就来解密。沙县小吃的源头在于福建三明。这里沙县小吃就是从这个城市所流传出来的。其中最为具有代表性的就是花生酱拌面。面必须是要用手工面。非常的有筋道，再配上浓厚的花生酱，一入口便回味无穷。

其次就是在吃拌面的时候会觉得口渴，这个时候我们就需要来一碗馄饨汤。馄饨必须是皮薄馅大。一入口就能感受到那种饱满的汤汁，从馄饨里面迸发出来。说道沙县小吃，那么还有一样就不得不提呀，那就是板鸭。板鸭的制作是将一只鸭子杀了，用盐涂抹鸭子的表面，使得水分和油脂蒸发的快，然后在太阳底下暴晒。

将表面和体内的油脂全部都晒出来。这样我们在吃的时候就会觉得鸭子肉非常的有韧性。甚至有些弹牙，配上一碗稀饭，那真的是再美好不过了。烧麦也是沙县小吃的一种，皮薄馅多里面的糯米又软又酥，蒸烧麦的火候也是需要考究的，要是过火就会变得很难吃了。蒸饺也是不可多得的美食之一，加上花生酱或者是芝麻酱，让原本有些干的饺子吸收酱汁，让味道更上一层楼。

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文章来源：天狐定制

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