深圳吃酸菜鱼的地方有太二酸菜鱼、姚姚爱鱼、禄鼎记、渔语鱼·酸菜鱼、叭拾川派老坛酸菜鱼等。
1、太二酸菜鱼
太二酸菜鱼是最火红的酸菜鱼连锁店之一,经常大排长龙。 主打菜是老坛酸菜鱼,腌足一个月的酸菜鱼和酸萝卜非常入味,再配上鲈鱼切成的鱼柳片,口感嫩滑。 鱼柳没太多鱼骨,适合讨厌鱼骨的朋友。
2、姚姚爱鱼
据说老板娘是酸菜鱼的铁杆粉丝,深知女生对于酸酸辣辣的食物最没有免疫力,便自己开了餐厅,为全深圳的女生做一份酸得很过瘾,辣得刚刚好的酸菜鱼。
3、禄鼎记
他家酸菜鱼采用的是鲈鱼,大厨会根据食客所坐位置的远近来调整鱼片的熟度。鱼底下标配有酸菜和龙口粉丝打底,且加了大量的干辣椒和泡椒,酸菜爽脆,粉丝软绵,鱼肉没有刺,没有一点腥味,还很嫩。配上炒香的芝麻,口感丰富,回味无穷。
4、渔语鱼·酸菜鱼
它家的酸菜鱼酸爽开胃,鱼肉切得薄薄的,肉质细腻很入味,嫩嫩滑滑很好下饭。特别需要提到的一道小菜是特色冷面鸡,味道酸酸辣辣,摆盘特别。
5、叭拾川派老坛酸菜鱼
水围村第一家正宗川派酸菜鱼,招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜,鱼肉白白嫩嫩,汤底是淡白色的味道也好味。
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文章来源:天狐定制
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