1. 准备一只去内脏洗净的整羊。

2. 准备大量的盐、黑胡椒以及用于烤羊的木柴或木炭。

3. 对整羊进行腌制，将盐和黑胡椒均匀地涂抹在羊的表面和内部，用手捏匀，让调料充分融入到羊肉中。

4. 用锡纸包裹羊腿和脖子这些容易烤焦的部位。

5. 将整只羊放在烤架上，用铁线把羊腿和脖子固定在烤架上。

6. 点燃木柴或木炭，逐渐烤热，然后将羊放在烤架上，并将羊肚向外翻转以确保肉均匀烤熟。

7. 控制好火候和时间，烤全羊的时间因羊的大小而异，一般需要烤2到4个小时。

8. 在烤制过程中，每15到20分钟就要用羊肉刷刷上一层油，以防烤干或烤焦。

9. 烤好后，让羊稍微放置几分钟，这样汁液才会充分渗透到肉里，羊肉才会更加鲜嫩多汁。

10. 将羊肉切成小块，装在盘子里，与家人和朋友一起享用这美味的盛宴。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241209/1/462544

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。