茉莉香米和榴莲是东南亚地区非常受欢迎的食材，它们各自独特的风味可以创造出许多美味佳肴。以下是一些结合茉莉香米和榴莲的美食创意：

榴莲糯米饭（durian sticky rice）：这是一道经典的泰国甜点，将茉莉香米与椰奶、糖一起蒸煮，制成香甜的糯米饭。在糯米饭上放上新鲜的榴莲肉，或者将榴莲肉混合进糯米饭中，增加口感和香气。这道甜品的关键在于榴莲的成熟度和糯米的软糯程度，两者搭配得当，能够带来极佳的味觉享受。

榴莲炒饭：将茉莉香米煮熟后冷却，用高温快火与榴莲肉、鸡蛋、葱花等食材一起翻炒。榴莲的甜味和炒饭的咸香相结合，形成独特的口感对比。可以根据个人口味添加适量的盐、酱油或其他调味料。

榴莲椰浆饭团：将茉莉香米与椰浆、糖混合后蒸熟，再加入榴莲肉拌匀，用手捏成小团或用模具压成形状。这种甜而不腻的小点心适合作为下午茶或餐后甜点。

榴莲香米布丁：利用茉莉香米的香气和榴莲的浓郁味道，制作一款独特的布丁。将茉莉香米煮成浓稠的粥状，加入榴莲肉和适量的糖、牛奶、吉利丁等材料，冷藏凝固后即可享用。

榴莲香米粥：将茉莉香米熬制成粥，加入榴莲肉和椰浆，煮至粥体绵软，榴莲香味四溢。这样的粥品既营养又健康，适合早餐或是温暖的夜晚。

榴莲香米寿司：将茉莉香米做成寿司饭，搭配榴莲肉和其他配料如黄瓜条、鳄梨片等，卷成寿司卷。这种创新的寿司口味独特，既有榴莲的甜美，又有寿司的清新。

榴莲香米冰淇淋：将茉莉香米煮成粥后冷却，与榴莲肉、奶油、糖等混合，放入冰淇淋机中搅拌冷冻，制成榴莲香米口味的冰淇淋。这种冰淇淋口感丰富，既有冰淇淋的凉爽，又有榴莲和茉莉香米的独特风味。

榴莲香米披萨：将茉莉香米煮成较干的米饭，用作披萨底，上面铺上榴莲肉、马苏里拉奶酪、火腿片等配料，烤制至奶酪融化、边缘金黄酥脆。这种披萨结合了传统披萨和亚洲风味，别具一格。

榴莲香米春卷：将茉莉香米与榴莲肉混合，包裹在春卷皮中，油炸至表皮酥脆。这种春卷外酥内软，榴莲的甜味和茉莉香米的香气相得益彰。

榴莲香米糕点：将茉莉香米磨成粉，与榴莲肉、糖、鸡蛋等材料混合，制成糕点。这种糕点可以是蛋糕、饼干或是其他形式的点心，榴莲的香味和茉莉香米的清香相结合，让人回味无穷。

总之，茉莉香米和榴莲的结合可以创造出多种风味独特的美食，无论是甜点还是主食，都能够带来不一样的味蕾体验。在制作这些美食时，要注意榴莲的成熟度和茉莉香米的烹饪方法，以确保最终的菜肴能够呈现出最佳的风味。

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文章来源：天狐定制

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