我的家乡是东北的，我来介绍一下东北地区比较有特色的烧烤美食：1. 东北大板烤：大板烤是东北地区非常有名的烤串，使用的肉类主要是羊肉和牛肉，口感十分鲜美，风味独特。2. 东北炭烤鸡翅：炭烤鸡翅是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡翅，淋上炭火烤制出来的烤鸡翅口感十分香脆，味道鲜美。3. 东北烤鸡肝：烤鸡肝也是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡肝，淋上炭火烤制出来的烤鸡肝口感十分嫩滑，味道鲜美。4. 东北烤鸭脖：烤鸭脖是东北地区比较有名的小吃之一，使用的原料是鸭脖子，淋上炭火烤制出来的烤鸭脖味道十分香醇，口感鲜美。5. 东北烤鱼：烤鱼是东北地区比较有名的烤串之一，使用的鱼类主要是鲤鱼，淋上炭火烤制出来的烤鱼口感十分鲜美，味道浓郁。以上是东北地区比较有特色的烧烤美食，其中以大板烤、炭烤鸡翅和烤鸡肝最为有名，是东北地区的特色美食之一。另外，东北地区的烧烤美食还包括：6. 东北烤鸡架：烤鸡架是东北地区非常有名的小吃，使用的原料是新鲜的鸡架，淋上炭火烤制出来的烤鸡架口感鲜美，香气扑鼻。7. 东北烤猪蹄筋：烤猪蹄筋是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是猪蹄筋，淋上炭火烤制出来的烤猪蹄筋口感十分嫩滑，味道鲜美。8. 东北烤鹿肉：烤鹿肉是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鹿肉，淋上炭火烤制出来的烤鹿肉口感鲜美，味道独特。9. 东北烤鱼头：烤鱼头是东北地区比较有名的烤串之一，使用的鱼头主要是草鱼、鲤鱼等，淋上炭火烤制出来的烤鱼头味道浓郁，口感鲜美。10. 东北烤杂碎：烤杂碎是东北地区比较有名的小吃之一，使用的原料是猪肠、猪肝、猪肺等内脏，淋上炭火烤制出来的烤杂碎口感十分鲜美，味道浓郁。这些烧烤美食都具有东北地区的特色和风味，是当地人和游客都喜爱的美食。

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文章来源：天狐定制

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