武汉的早餐印象最深的就是热干面,所以今天边肖就来告诉你武汉的热干面哪家好吃,哪家正宗。喜欢吃热干面的朋友不要错过。
评分:9.5
地址:江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里,10点半左右卖完)
如果说赵师傅的红油热干面的风头是被自己的饼包蒸饺抢走的话,铁棚就是杠杠到极致的把手!“先闻其香,后见其面”。面条还没呈现,你就已经闻到了一股浓浓的芝麻香!端上美味的麻酱面。面直接香到爆炸。面条有弹性,爽劲,黄油油的,又香又好吃!那是你!你找不到地方拿,而且不费力就能拿到!
巨型好吃面完全不担心销量。每天10点半左右就卖光了。即便如此,还是有很多人排队买,坐在小马扎上,就是为了吃一碗正宗的热干面!
面条:厚实,坚韧,富有弹性。
调料:世界上最好吃的芝麻酱是他家的。
口感:鲜美爽滑,最美味!
评分:9分
地址:武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)
晚上,我们来到了庞籍热干面,一家清真热干面馆。全年24小时营业。据说连很多明星都会吃。
不含清真卤水,味道有点像清爽版的赵师傅!面条极其爽滑爽口,油而不腻,没有普通热干面那种黏糊糊的感觉,像热干面里的一股清流。配菜中加入了特制的大头菜,非常新鲜可口,让人咂咂嘴。吃完了感觉可以再来一碗!(这个在热干面里不多,毕竟热量很高)
面条:光滑湿润。
调味:整体清爽
口感:清爽可口的清真味道。
评分:8.5
地址:武昌区粮道街139号(近武昌福利院)
赵师傅家的特产可能是油饼蒸饺而不是热干面,虽然热干面很好吃~我们分批排队,分别点了热干面和油饼蒸饺。他家的热干面整体偏黄偏油。咬一口就好吃到爆!排队等5分钟,吃30秒!鲜香四溢,溢满口腔;根又壮又滑,酸豆角好清爽好吃,芝麻酱香气好浓郁。
面:筋滑。
调料:鲜香浓郁,醇厚。
味道:调料均衡,味道鲜美。
热干面太好吃了,简直无敌,差点秒杀了其他热干面店,却偏偏被自家的饼包蒸饺打败了!不丢人!
炸好的油饼壳酥脆可口,软糯可口的蒸饺汁鲜美可口。咬一口,外脆里嫩。我们都同意这是我们在过去两年里吃过的最好的东西!甚至第二天我们又去排队吃饭了!
评分:7分
不想找店可以去常青麦香园连锁店!之前知乎推荐过这家店,据说是热干面创始人蔡的长子蔡亲自教的。
香菜、韭菜、辣萝卜、酸豆角、大蒜、水辣椒等琳琅满目的自选食材,种类繁多,令人眼花缭乱。用勺子舀一勺蘸有香油和芝麻酱的腌萝卜倒在面前,搅拌均匀,一碗黄澄澄热干面就做好了。美中不足的是面条比较细,不够筋道,还没拌好就干了。但是,我们很惊讶连锁店能做到这种味道!
面条:整条面条比较细,影响口感。
调味:色泽润泽,鲜香入味,品种丰富。
口感:口感均匀,是连锁店里最好的。
评分:8分
地址:武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过!)
罗氏是老板推荐的“武汉十大热干面”之一。罗氏也是武汉当地知名的热干面店(比赛第一)。端上来后,被鲜艳的颜色吸引,口水直流。闻闻味道,好像有辣味?问老板,果然加了辣椒。麻辣的味道不同于其他的热干面风格,更像是川味面,但也抵挡不住它的鲜美!面条中的胡萝卜丁被切成均匀细小的颗粒。喜欢吃辣的一定不能错过这家!这个也是10点半左右卖完的。
面条:正常水平
调料:川味麻辣,鲜亮,诱人。
味道:最辣最入味。
油饼包裹的蒸饺香味飘动十里,一度盖过了赵师傅自家的热干面;“先闻其香,后见其面”的破旧铁棚与筋道鲜美的热干面形成鲜明对比;爽口的庞记是一股清流,直接刷新了我们对热干面的认识。去武汉吃锅的朋友,不要错过这五家!
推荐列表:
1号铁棚热干面:江汉区王稼祥大兴路(老五烧烤对面巷子里,10点半左右就卖光了)
2号庞籍热干面:武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)
3号赵师傅热干面:武昌区粮道街139号(近武昌福利院)
常青麦香园热干面:不想找店可以去常青麦香园连锁店!
袁热干面:武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣味的不要错过!)
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文章来源:天狐定制
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