太原作为山西省的省会城市，拥有悠久的历史和深厚的饮食文化，其中面食文化尤为突出。山西面食种类繁多，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些在太原口碑不错，味道超好的面馆推荐：

老陈家面馆

老陈家面馆是太原非常有名的面馆之一，以其传统的手工拉面和各种炸酱面闻名。这里的面条筋道弹牙，炸酱味道浓郁，是许多面食爱好者的必去之地。

双合成面馆

双合成面馆以制作山西传统面食著称，如刀削面、猫耳朵、剔尖等。这些面食都是手工制作，保留了最正宗的山西风味。特别是刀削面，面条厚薄均匀，入口滑爽，深受顾客好评。

晋阳古城面馆

晋阳古城面馆是一家集中展示山西面食文化的地方，这里的面食种类丰富，包括了油泼面、烩面、臊子面等多种特色面食。面馆环境古朴典雅，让人在品尝美食的同时，也能感受到山西的历史文化。

太原面食馆

太原面食馆是一家历史悠久的老店，这里的面食种类繁多，有擀面皮、扯面、酿皮等。每一种面食都有其独特的制作工艺和口味，是体验地道太原面食的好去处。

张记刀削面

张记刀削面以其精湛的刀削技艺和鲜美的汤底而闻名。刀削面条形似柳叶，宽窄不一，吃起来别有风味。搭配上店家自制的羊肉汤或者牛肉汤，味道鲜美，营养丰富。

老太原面馆

老太原面馆主打太原地方特色面食，如担担面、杂酱面等。这里的面食讲究汤底和配料的搭配，味道地道，价格实惠，是当地人日常就餐的好选择。

山西会馆

山西会馆不仅是一个展示山西文化的场所，也是品尝山西面食的好地方。这里的面食做工精细，品种多样，尤其是会馆的特色面食，如醋溜面、蒜泥白肉等，都值得一试。

老孙家面馆

老孙家面馆以经营传统山西面食为主，特色菜品有羊肉泡馍、凉皮、油泼面等。这里的面食注重原汁原味，用料实在，深受当地居民和外地游客的喜爱。

总之，以上推荐的面馆都是在太原享有较高声誉的店铺，每一家都有其独特的风味和特色面食。太原的面馆远不止这些，还有很多隐藏在街头巷尾的小馆子，也许不那么出名，但同样能提供美味的面食体验。如果你有机会到太原旅游，不妨亲自去探索一番，尝试更多的地道面食。

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文章来源：天狐定制

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