浦东国际培训中心是我学习烘焙的地方，感觉还不错，有个姓王的老师挺好的。课程名称是西式面点师全能班，属于面点烘焙类。课程目标是重点教授西式糕点和蛋糕裱花制作流程，让学生通过系统学习，掌握烘焙知识，了解烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种蛋糕制作和糕点制作技法，了解专业理论知识，精通各式新潮西式名点制作，熟悉店面管理和设计知识，逐步培养成既有专业知识，又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。

课程内容主要包括各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鲜奶泡夫、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、咖啡卷、千层酥、丹麦包、草莓派、柠檬蛋糕、色拉面包、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、奶黄派、鲜奶爱克来、葱油火腿包、椰丝排、甜方包、豆沙糖纳司、甜方包、墨西哥包、罗宋包、杏圆饼干、葱油曲奇、甜圈、咖喱包等六十余种流行西式点心的制作流程、营养特征及成本核算，另传授礼品点心、节日点心。

通过培训，参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试，通过鉴定考试，颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》，证书全国通用。

招生对象为有志于从事烘焙类的各界人士，有无基础均可。就业方向推荐到连锁面包房、饼屋、中型以上酒店就业。

教学理念是实现培训与实际零距离，全面推行多媒体教学，学员与教师零距离互动探讨，制定符合行业发展的教学计划，保持与餐饮企业沟通，全天候接受报名，适时滚动开班，就业方向以长三角地区、上海地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。

招生对象包括1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。2.城乡待业青年。3.喜欢从事烘焙行业工作的人。4.对目前工作不满意，希望通过培训，在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。5.烘焙类，16岁以上，均要求初中以上文化程度，综合素质好。

教学优势包括1.中心背景，庞大的教育共享资源。2.合理、人性化的校园规章制度，规范的管理体系。3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势，拥有广阔、强势的就业平台。4.高素质的教师队伍，先进的教学设备。5.和谐的师生关系，温馨的校园生活。

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文章来源：天狐定制

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