陈志刚，被誉为川菜泰斗，曾是特级厨师。他曾在重庆市饮食行业的厨师培训餐厅担任厨师长，后来又在重庆饭店和重庆味苑培训餐厅任职，还兼任了教研组长。陈志刚还曾是重庆扬子江假日饭店的行政总厨。

1940年代初期，陈志刚在成都颐之时餐厅拜罗国荣为师，开始了他的烹饪技艺学习之旅。他不仅精通传统川菜，还是我国鸳鸯火锅的首创者。

1983年，56岁的陈志刚在全国烹饪名师表演中表现出色，荣获全国优秀厨师称号。他的烹饪技艺和创新精神，在业界赢得了极高的赞誉。

作为川菜泰斗，陈志刚不仅在技艺上精益求精，还注重教学与传承。他担任多个重要职位，为培养新一代川菜大师作出了重要贡献。

陈志刚一生致力于川菜的发展与创新，他的贡献不仅在于他个人的技艺，更在于他对川菜文化的传承与推广。他的故事激励着一代又一代的川菜厨师。

在陈志刚的带领下，川菜文化得到了极大的丰富和发展。他的烹饪技艺和创新精神，成为了川菜发展史上的重要一页。

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文章来源：天狐定制

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