绍兴，这座位于浙江省的城市，以其悠久的历史文化和丰富的特产而闻名。以下是绍兴的一些著名土特产：

1. **绍兴黄酒**：绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，享有很高的声誉。这种黄酒以大米、黍米为原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产，其酒精浓度低、口味独特、营养丰富，具有液体蛋糕之称。

2. **安昌酱货**：安昌酱货是绍兴市柯桥区安昌镇的传统特产，包括腊肠、酱鸭、鱼干、酱排骨等品种。这些食品采用传统的手工技艺和独特的配方制作而成，味道鲜美、口感独特。

3. **上虞舜阳红心猕猴桃**：上虞舜阳红心猕猴桃是绍兴市上虞区的特产水果，以其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜而著称。这种猕猴桃含有丰富的维生素C和抗氧化物质，被誉为“水果之王”。

4. **新昌炒年糕**：新昌炒年糕是绍兴市新昌县的特色小吃之一，选用优质的晚粳米制成年糕片，再配上肉丝、豆芽、豆腐等食材一起炒制而成。这道菜色泽金黄、口感软糯、味道鲜美。

5. **新昌小京生**：新昌小京生是绍兴市新昌县的名优花生品种，具有皮薄、壳黄、果仁香的特点。这种花生不仅口感好，而且营养价值高，深受消费者喜爱。

6. **诸暨同山烧**：诸暨同山烧是绍兴市诸暨市的一种传统白酒，以其清澈透明、醇厚甘甜的口感而受到消费者的喜爱。这种白酒采用当地优质高粱为原料，经过精心酿造而成。

7. **萧山白对虾**：萧山白对虾是绍兴市萧山区的特色水产品之一，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。这种虾类生长在清澈的河流中，富含蛋白质和微量元素。

8. **臭豆腐**：绍兴臭豆腐也是一道著名的特色小吃，与其他地方的臭豆腐不同，绍兴臭豆腐有着自己独特的风味和制作工艺。

9. **女儿红**：女儿红是一种糯米酒，因旧时习俗生女必酿此酒而得名。这种酒色泽红润、口感醇厚、香气扑鼻。

10. **太雕**：太雕是一种黄酒品牌，属于绍兴酒中的高端产品。它选用优质的糯米和麦曲为原料，经过长时间的陈酿而成，具有浓郁的香气和醇厚的口感。

总的来说，以上只是绍兴众多土特产中的一部分，这些特产不仅体现了绍兴地区的优质原料和独特工艺，也承载了丰富的传统文化和历史价值。无论是作为旅游纪念品还是日常消费品，都是非常不错的选择。

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文章来源：天狐定制

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