1988年，退休的张秉荣，原沈阳国有企业车间党支部书记，受“一部分人先富起来”的启发，决定创业。她将目标定在了满足普通工薪阶层的餐饮需求上，于7月在繁华的十三纬路开设了“四季抻面馆”。

张秉荣坚持“保证质量，薄利多销”的经营理念，餐馆以洁净、热情的服务和实惠的价格迅速吸引顾客。她不断改进抻面和鸡汤的配料，追求个性，使得面馆一度火爆。然而，1991年初夏，面馆因动迁停业，她借此机会外出学习，吸收各地面条精华，并在五爱市场附近开设新店。通过巧妙的宣传，使“四季抻面馆”重新焕发活力。

1992年，张秉荣回迁并改名为“老四季”，采取“负债经营”策略，扩大规模，提升设施，引入兰州抻面特色，提高了菜品标准。她的努力得到了顾客的认可，赞誉如潮。当有人建议提价时，她以诚信为本，坚持不将成本转嫁消费者。

“老四季”不仅环境优雅，价格亲民，更因其真诚待客和美味可口，成为顾客心中的温馨港湾。老顾客的赞美，如“冬暖夏凉兰香面，春华秋实神州汤”和“以德经商，以诚待客”，见证了张秉荣实现先富起来梦想的过程。

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文章来源：天狐定制

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