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用砂锅做菜的好处是因为砂锅导热非常慢,砂锅保留热度能使菜的味道慢慢散发出来,砂锅能够较好的保持食品的色、香、味、砂锅多用来煮菜、炖汤。砂锅种类有:普通砂锅、紫砂锅、专用砂锅等。

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(孟)

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文章来源：天狐定制

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