美食杰广州美食的饮食 羊城吃羊——张记羊肉店

张记的羊肉是出了名的不膻不腻，羊肉汤香气四逸，清甜滋补。是日，与同事四人去张记的东山分店用餐。别看店面离马路较远，而且店名也不是特别“醒目”，但是肉香不怕巷子深。七点多，正是用餐高峰，张记同样是人声鼎沸，门庭若市。餐厅的环境是“大排档式”，桌子都摆在店外，非常普通的桌椅，较之先烈中路的总店，环境差太远了，可能是人多服务员少，感觉服务态度和质素都不算好，唯一可取之处是食物的味道的确好。

烤羊腿非常“抵吃”，大的一只15元，已经足够二人吃用。我们点了三个，上来的时候吓了我们一跳，比想象中的大多了。羊肉烤得鲜嫩多汁，肉质不会烤得很硬，上面洒上孜然，很香口。

渔家佬捞饭是一个粤式炒饭，里头有火腿丁、红罗卜丁、豆角丁、葱花等，很好吃，饭粒软硬适中，不油腻，很甘香，同事们都海吃几碗。

罗卜牛骨汤是用牛的大骨配上白罗卜清炖，稍微偏一点点，看菜单上写着，牛骨好象不是我们吃的一般的牛，所以汤会有一点腥臊。

我们点的炭烧生蚝共16只，个头不算大，但都很有肉。有蒜蓉味、豉椒味，我不是很喜欢吃，只吃了一个，味道还过得去，至少不会很腥或者有象死了很久的蚝。

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文章来源：天狐定制

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