**贵族板面，味道独特，正宗地道**

想要品尝正宗地道的贵族板面，就一定要了解它的制作过程。首先，选用新鲜的牛油、鸡油和色拉油，这是保证板面口感和味道的基础。然后，精心称量各种大料和小料，确保每一种食材的分量都恰到好处。

接下来，将这三种油混合熬煮，待油温升高后，将熬煮好的大料和小料放入，炸制大约45分钟，直到八角微微糊掉即可。这一步骤的关键是控制好火候，以确保大料和小料的味道能够充分融入油中。

炸好的大料和小料需要捞出干净，接着将准备好的干辣椒放入热油中，这样可以让干辣椒的味道更加浓郁。紧接着，加入提前准备好的大葱和蒜，这不仅能去异味，还能增加板面的香气。

再次捞干净油中的残渣，然后放入切好的牛肉和干辣椒，让它们在油中翻炒，直到牛肉变色。此时，加入适量的孜然粉、鸡粉、胡椒粉、盐和味精，这些调料的加入会使得板面的味道更加丰富和层次分明。

最后，经过一系列精心制作，一碗香气扑鼻、味道浓郁的贵族板面就做好了。每一口都能感受到食材的新鲜和调料的融合，让人回味无穷。

在石家庄，想要找到教做板面的地方，就要寻找那些传承了传统制作技艺的店铺。这些地方的板面，因其正宗的味道和丰富的文化内涵，深受食客的喜爱。如果你也想学习制作板面，不妨寻找这样的地方，亲身体验制作过程，让你的味蕾也享受到这份独特的美食文化。

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文章来源：天狐定制

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