我觉得上学等于浪费时间，你还不如去一家有点名气的韩食店当学徒的好。我是那么学的，比上学学的快的多，只不过运气背遇上不好的师傅的话还得巴结。不过朝鲜族师傅一般都很随和的，比如我就没巴结过。

还有，就算你学校毕业拿到证了你还是当学徒的份。因为学校学的，和与饭店做出来的会严重不符。每一家饭店做出来的东西主材料，副材料都不一样，甚至连调料的量，种类都不一样。或许这家放米醋，那家就放醋精呢。另外你也没具备饭店那种几分钟内出好几道菜的能力。还有好多。。。

总的来说，学校学的只能是教科书般的东西，学的也不是很全面。就像学车一样，驾校毕业后你能立马在繁华的路段开吗？能在雨路雪地冰面上开吗？要事想要个厨师证的话我告诉你，所谓的师傅们都没有证的。我以前当配菜的时候师傅们当学校毕业的人还不如没学，有一些学徒经历的好。学厨艺我觉得要不断的换地方，吸取各个地方的长处，再积累点经验。

总结：学校毕业你能拿得出的就只有刀工了。这还是你在学校非常努力的情况下，呵呵~

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文章来源：天狐定制

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