①普通陶瓷砂锅:康舒、苏泊尔、爱仕达、泥火匠等,这些大品牌质量都还不错。②土砂锅:无釉砂锅,如“平定砂锅”-奕寿(平定是砂锅之乡)。还有半釉砂锅-炖工坊,内壁有釉。③电砂锅:小熊、九阳,电砂锅比较省事,不用人看护,非常适合新手使用。④日式砂锅:贝玉、川岛屋⑤塔吉锅:砂龙,塔吉锅没有出气孔,非常省水,但是通常锅身比较浅。⑥日本高端砂锅:比较出名的如“万古烧”、“美浓烧”等。
试过200+口锅的吃货可以回答这个问题。
无砂锅,不厨房,砂锅挑选不踩坑,看一下几点就可以了。
1、看颜值
作为一款厨房用品,好看还是很重要的,起码可以在我做饭的时候,看到颜值辣么高的砂锅,心情也是会更加愉悦的。至于哪一种好看,哪一种不好看就是仁者看仁智者看智了。你觉得好看就是最重要,哈哈。
2、注意做工
建议选择胚体细腻的砂锅,这样会更耐高温、耐骤冷。
实际选购的时候可以用以下这几种方法去鉴别。
“听声”、“泡水”、“摸锅”、“挑锅”
(1)“听声”
使用锅盖去轻轻地敲锅身(注意力度,不要把锅盖敲烂了,不然那就尴尬了)。
清脆悦耳:锅的烧制温度不低,锅的质量不会差。
声音沙哑并且有点发蒙:锅不仅不好,可能还隐裂。
(2)“泡水”
锅里注入一定的水,然后把锅放在一张纸上,看会不会渗水。
(3)“摸锅”
锅身里里外外摸一遍,看看会不会有刺手和缺釉,以及开裂的凸出点。
(4)“挑锅”
建议选择敞口的砂锅,不仅可以煲汤,做煲仔饭,炖红烧肉,卤个牛肉啥,还可以当火锅,做蛋糕等等.......
下面就推荐几款高性价比的砂锅,正在选锅的小伙伴可以看一下。
1、陶煲王大号砂锅7L
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文章来源:天狐定制
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