中西面点专业培养目标

旨在培养具备餐饮企业西式厨房及烘焙生产工作流程与基本运营模式的掌握能力，以及能从事面点原料加工、掌握现代中西式制作技术，具备较强中西式面点制作能力的应用型人才。

中西面点专业主要课程

包括面点工艺学、面点基本功训练、中西式面点加工技术、烘焙工艺学、烹调工艺学、中国名点、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生、西饼蛋糕制作、市场营销等。

中西面点专业就业方向

主要在大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业担任面点制作、面点研发、生产管理、产品销售、中西餐宴会策划等职位，亦可自主创业，或在职业院校从事中西点相关课程的教学。

广东开设中西面点专业的学校

如东莞鼎文职业技术学校，成立于2016年，位于广东省东莞市石碣镇滨江西路1号。在选择学校时，建议通过网站了解学校详细信息，或直接联系招生办老师进行咨询，并实地参观比较，以选择心仪的学校。

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文章来源：天狐定制

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