曾经，位于合肥四古巷的“张顺兴号”糕点店盛极一时。郑先生，一个在这里长大的见证者，回忆道：“那时，店铺每天的客流量极为旺盛，每日上百名顾客纷至沓来，队伍常常蜿蜒不绝。这些顾客不仅限于合肥本地，还有许多远道而来的游客被其声名所吸引。”

张顺兴号最为人称道的无疑是其四大名点：麻饼、烘糕、寸金和白切。这四款糕点皆以独特的工艺精细制作，被誉为合肥市的“四大名旦”。它们以其酥脆的口感、浓郁的香气、甜蜜的味道，深受合肥人的喜爱，每一口都散发出纯正的美食魅力。“虽是小巧的糕点，却蕴含了合肥市丰富而深厚的饮食文化历史。”郑先生回忆，年轻时的张顺兴号糕点，不仅是合肥人日常生活中的常客，更是他们待客和赠礼的首选特产。

然而，尽管张顺兴号曾风光无限，如今它的现状如何，是否依然保持着昔日的辉煌，这需要进一步的调查。但不可否认的是，这些传统糕点在合肥人心中的地位，以及它们承载的那份独特的城市记忆，始终如一，历久弥新。

扩展资料

“张顺兴号”糕点老店是一家清朝年间创办的合肥老字号糕点店。“张顺兴号”是张文绍创办于1882年，创办之初，只是一家小黄烟店。后来，张文绍的叔父张子开，以低息筹资，开辟财路，1906年正式建起了“张顺兴号”，开始前店后坊式的经营，当时经营的主要品种为糕饼、点心、炒货和酒。

本文地址： http://www.goggeous.com/20241209/1/473535

文章来源：天狐定制

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。