长沙作为湖南省的省会，不仅以辣而闻名，同时也拥有着丰富的面食文化。在长沙，你可以找到各式各样的面馆，从传统的湖南米粉到各种创新口味的面条，每一家都有自己的独特风味。以下是一些当地口碑不错，值得一去的面馆推荐：

老长沙坡子街臭豆腐面馆

这家面馆位于长沙的坡子街上，以其独特的臭豆腐面闻名。面条劲道，汤汁浓郁，搭配上招牌的臭豆腐，味道独特，是不少食客的心头好。

火宫殿

火宫殿不仅是长沙的著名旅游景点，其内的面馆也相当有名。这里的米粉细腻滑爽，汤头鲜美，尤其是酸辣粉和牛肉粉，深受游客和当地人的喜爱。

杨裕兴面馆

杨裕兴面馆是长沙的老字号，以手工拉面著称。面条弹性十足，汤底丰富，尤其是红烧牛肉面和酸菜鱼面，是很多人的必点之选。

马迭尔面馆

这家面馆的特色在于其独特的汤底和面条制作工艺。面条采用高筋面粉制作，口感筋道，汤底则用多种骨头熬制而成，香浓而不腻。

老常德津市牛肉粉

这家店以常德特色的牛肉粉为主打，牛肉炖得软烂入味，粉条吸满了汤汁的精华，辣而不燥，是辣味爱好者的好去处。

正宗湘潭米粉

湘潭米粉以其细腻的口感和丰富的配料受到食客的喜爱。这家店的米粉种类繁多，无论是酸辣口味还是清淡口味，都能找到满意的选择。

桥头排骨米线

桥头排骨米线的米线软糯，排骨炖得肉质酥烂，汤底浓郁，是一道地道的湘西风味小吃。

蔡林记热干面

虽然不是长沙本土的面食，但蔡林记的热干面以其独特的芝麻酱调料和弹牙的面条赢得了长沙人的喜爱。

黄师傅牛肉面

黄师傅牛肉面的牛肉炖得非常入味，面条也是手工制作，弹性十足，汤底醇厚，是很多当地人早餐的选择。

老长沙手撕面

手撕面是湖南的传统面食之一，这家面馆的手撕面口感独特，搭配上各种蔬菜和肉类，营养均衡，味道鲜美。长沙的面馆远不止这些，还有很多隐藏在小巷深处的美味等待着食客们去发掘。不过，上述推荐的这些面馆都是当地比较有特色和人气的地方，如果你到了长沙，不妨尝试一下这些地方的面食，体验一下长沙的地道风味。

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文章来源：天狐定制

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